タン

噛むほどに広がる旨みが楽しめる部位

ジューシーな食感と芳醇な旨みを持つタンを、個性を活かす方法でお出ししています。特に人気が高く、シンプルな味付けで肉の美味しさを堪能できるのが特徴です。厚切りならではの歯ごたえや薄切りの繊細な食感など、食べ方のバリエーションも豊富です。幅広い組み合わせを楽しめる一皿をご用意しています。

適度な弾力とジューシーさが特徴のタンは、焼肉の中で人気の部位です。噛むほどに広がる旨みが楽しめる部位であり、風味を引き立てる薬味やタレにもこだわることで、味わいの変化を楽しめる工夫を施しています。お酒との相性も良く、爽やかな飲み口のものから濃厚な味わいの一杯まで、多彩な組み合わせができます。落ち着いた雰囲気の中で、一皿ごとにこだわりの詰まったタンを味わえる、満足度の高い食体験を新大阪でご用意しています。